Te tikanga o te takai kai?
Kai i roto i te tukanga o te tukatuka, rokiroki me te whāwhā, ka rerekē nga nekehanga o nga paanga kino ki runga i te hanganga kai o te kai, me te tango i nga tikanga whakangao, ko te kaupapa he whakahaere me te whakatikatika i enei mea kino ki te kino o te kai.Ka taea e te takai te whakahaere i nga mea, penei i te marama (te nuinga o te ultraviolet), te kukū o te hāora, te huringa o te haumākū, te kawe i te wera, te tohatoha o etahi waahanga o te kai, te kino o waho o te tinana me te miihini ki te kai me te whakaekenga a te pepeke moroiti me etahi atu.
Kia tika te kohikohi kai.Ka nui te pai me te painga ki nga kaihanga, rokiroki, kaihoko hokohoko me nga kaihoko.Ko te tikanga, ka taea e te kohinga kai te whakatutuki i nga paanga tika e whai ake nei.
(1) ki te tiaki i te kounga kai, ki te aukati i te pakaru o te kai na roto i te kowhiringa puiao me te whaitake o nga rauemi kapi me te tikanga hangarau kapi, ki te wehe i te kai me te taiao a tawhio noa, ki te whakakore i nga mea taiao (penei i te hāora, te haumākū, te marama, te pāmahana me te moroiti) te awe ki nga hua heihei, karohia te whakarereketanga o te tinana me te matū o te kai, te whakarite kia mau te kounga i roto i te tukanga o te kai tohanga, Whakaroahia te ora o te papa me te wa rokiroki o te kai.
(2) Aukati i te kai kia kore e pokea e nga microorganisms me te paru o waho.Ko te tukanga me te tohanga o te kai mai i te wheketere ki nga ringa o nga kaihoko he tino uaua, a he maha nga waahi ka pangia.Ko te tino wehi ko te pokenga tuarua ki nga tipu pai e mate ai te mate penei i te Clostridium difficile me te Clostridium botulinum, ka pa te mate kai ki nga kaihoko.Na reira, ka taea e nga kohinga totika me te akuaku te whakakore i te tupono o te poke o waho.
Whakapai ake i te uara o te kai i muri i te putunga pūtaiao me te whaitake, te hoahoa takai e tika ana, ki nga kaihoko me te ahua o te hauora, te kai kai, te reka reka me te haumarutanga, na reira ka pai ake te uara o te kai, ka whai hua te whakatairanga i nga hoko kai.
Fuliter Paper Products Co. LTD
