Te tikanga o te takai kai?
Kai i roto i te tukanga o te tukatuka, rokiroki me te whāwhā, ka rerekē nga nekehanga o nga paanga kino ki runga i te hanganga kai o te kai, me te tango i nga tikanga whakangao, ko te kaupapa he whakahaere me te whakatikatika i enei mea kino ki te kino o te kai. Ka taea e te takai te whakahaere i nga mea, penei i te marama (te nuinga o te ultraviolet), te kukū o te hāora, te huringa o te haumākū, te kawe i te wera, te tohatoha o etahi waahanga o te kai, te kino o waho o te tinana me te miihini ki te kai me te whakaekenga a te pepeke moroiti me etahi atu.
Kia tika te kohikohi kai. Ka nui te pai me te painga ki nga kaihanga, rokiroki, kaihoko hokohoko me nga kaihoko. Ko te tikanga, ka taea e te kohinga kai te whakatutuki i nga paanga tika e whai ake nei.
(1) ki te tiaki i te kounga o te kai, ki te aukati i te pakaru o te kai ma te kowhiringa maataki me te whaitake o nga rauemi kapi me te tikanga hangarau kapi, ki te wehe i te kai me te taiao a tawhio noa, ki te whakakore i nga mea taiao (penei i te hāora, te haumākū, te marama, te pāmahana me te moroiti) te awe ki nga hua heihei, karohia te whakarereketanga o te tinana me te matū o te kai, te whakarite kia mau te kounga i roto i te tukanga o te kai tohanga, Whakaroahia te oranga o te papa me te wa rokiroki o te kai.
(2) Aukati i te kai kia kore e pokea e nga microorganisms me te paru o waho. Ko te tukanga me te tohanga o te kai mai i te wheketere ki nga ringa o nga kaihoko he tino uaua, a he maha nga waahi ka pangia. Ko te tino wehi ko te poke tuarua ki nga tipu pai e mate ai te mate penei i te Clostridium difficile me te Clostridium botulinum, ka pa te mate kai ki nga kaihoko. Na reira, ka taea e nga kohinga whaitake me te akuaku te whakakore i te tupono o te poke o waho.
Whakapai ake i te uara o te kai i muri i te putunga pūtaiao me te whaitake, te hoahoa takai e tika ana, ki nga kaihoko me te ahua o te hauora, te kai kai, te reka reka me te haumarutanga, na reira ka pai ake te uara o te kai, ka whai hua te whakatairanga i nga hoko kai.
Fuliter Paper Products Co. LTD
