Ko te tono hoahoa mo te kete kai kei te whanake haere i runga i te kaupapa o te tangata. Ki te hoatu uara ake ki te tākainga māmā, te whakamahi hangore o te whakaaro hoahoa ka hei tākai taumata-maha ki te whakamahi, e kore anake te whakarei ake i te uara tāpiri o tākai, engari ano hoki i roto i te rārangi ki te ariā whanaketanga o te tiaki taiao matomato, tino whakatutuki i te "whakaaro maha o te mea kotahi".
I muri i te whakatau a te kaihoahoa i te tonality o te kai, he mea tika kia taurite nga tikanga o te rauemi me nga ahuatanga o te kai; Ko te kowhiringa o nga rauemi kia kaua e whakahua noa i te ahua o te hua me te tae, engari me aro ano ki nga wheako o nga kaihoko.
I roto i tenei hononga, ka hoatu e nga kaihoahoa ki nga kaihoko te wheako hoahoa tika, a ka koa nga kaihoko ki te ngawari o te hoahoa. I muri i te kai o te hua, ka taea te whakanoho i te kete kai ki roto i tetahi taiao motuhake, hei whakaaturanga whakapaipai hei whakapaipai i te taiao noho, ka taea e nga kaiwhakamahi te whakamatau i te ahuareka o te putea, kia whiwhi ai i te ahuareka wairua ohorere.
Ko te hanga o te whakahiato o te kete kai kaore i te noho motuhake i roto i nga tangata takitahi engari na roto i te taunekeneke i waenga i nga kaihoko me te kohinga i roto i tetahi taiao motuhake. Ka taea e te whakaaturanga takai te whakamahi i te rama papaaho whakaatu, te waahi hoko, te whakahiato tae, te raupapa papamuri whakairoiro me etahi atu tikanga hei hanga i tetahi ahuatanga hoko ataahua me te takai kai.
Ehara tenei i te hanga i te ahua pai o te hinengaro, te whakapumau i te whakawhitiwhiti whakaaro i waenga i nga hua me nga kaihoko, engari he pai te wheako kai, me te whakapai ake i te ahua teitei o te kai, te whakatairanga i te whakawhirinaki o nga hua, te whakarite i te ahua pai o te waitohu, me te whakaoho i te hikaka ki te hoko.
Me mohio te hoahoa kiki ki te noho a te kaihoko i runga i te maarama ki te hinengaro o nga kaihoko, te hanga i tetahi ahua tohu motuhake, te hanga i te ahua ahurei o te ahurea waitohu, kia pai ai te ahua o te kohinga hou ki te reka o nga kaihoko, kia pai ai nga kaihoko motuhake.
